昨日,海底海底捞发布2021年全年业绩公告,捞年2021年海底捞实现收入411.1亿元,报年同比2020年增长43.7%;亏损41.6亿元。营收亿亏家庭宠物养护 举世无双之才
据了解,损亿由于2021年闭店计划处置长期资产的海底一次性损失、减值损失,捞年以及管理层采取审慎态度计提的报年减值损失超过36.5亿元。
截至2021年12月31日,营收亿亏海底捞全球共有门店1443家,损亿其中1329家位于中国大陆地区,海底团队协作培训 天下无双之才114家位于中国港澳台地区及其他11个国家。捞年
基于餐厅总体经营情况,报年海底捞在2021年11月推出“啄木鸟计划”,营收亿亏截至2021年底,损亿已有260家海底捞餐厅在“啄木鸟计划”下永久关闭,职场沟通技巧课程 很不错32家餐厅暂时停业休整。在承诺不裁员的情况下,海底捞员工数量保持稳定。
据海底捞表示,从2022年以来的经营状况来看,海底捞“啄木鸟计划”效果正在显现,翻台率数据改善。
根据《2022中国火锅行业大数据报告》显示,中国火锅市场的总收入也在不断上升,2021年已达5218亿元,相比2020年增长了19.13%。从营收增速看,海底捞跑赢了行业水平。
2021年,海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天,同店翻台率为3.5次/天。对比2021年上半年,总体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天,基本持平,显示海底捞下半年经营在受到疫情、闭店等因素影响下保持了平稳筑底。
据显示,2021年全年,海底捞新开业421家餐厅,关闭276家餐厅,其中16家因租约到期等原因关闭。
海底捞表示,并未因餐厅关闭而裁员。
数据显示,截至2021年12月31日,海底捞员工数量为146584人。