昨日，海底海底捞发布2021年全年业绩公告，捞年2021年海底捞实现收入411.1亿元，报年同比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元。营收亿亏家庭宠物养护 举世无双之才
据了解，损亿由于2021年闭店计划处置长期资产的海底一次性损失、减值损失，捞年以及管理层采取审慎态度计提的报年减值损失超过36.5亿元。
截至2021年12月31日，营收亿亏海底捞全球共有门店1443家，损亿其中1329家位于中国大陆地区，海底团队协作培训 天下无双之才114家位于中国港澳台地区及其他11个国家。捞年
基于餐厅总体经营情况，报年海底捞在2021年11月推出“啄木鸟计划”，营收亿亏截至2021年底，损亿已有260家海底捞餐厅在“啄木鸟计划”下永久关闭，职场沟通技巧课程 很不错32家餐厅暂时停业休整。在承诺不裁员的情况下，海底捞员工数量保持稳定。
据海底捞表示，从2022年以来的经营状况来看，海底捞“啄木鸟计划”效果正在显现，翻台率数据改善。
根据《2022中国火锅行业大数据报告》显示，中国火锅市场的总收入也在不断上升，2021年已达5218亿元，相比2020年增长了19.13%。从营收增速看，海底捞跑赢了行业水平。
2021年，海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.5次/天。对比2021年上半年，总体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天，基本持平，显示海底捞下半年经营在受到疫情、闭店等因素影响下保持了平稳筑底。
据显示，2021年全年，海底捞新开业421家餐厅，关闭276家餐厅，其中16家因租约到期等原因关闭。
海底捞表示，并未因餐厅关闭而裁员。
数据显示，截至2021年12月31日，海底捞员工数量为146584人。