【家居风格搭配】市场上有没有染色粽叶?武汉市近三年粽子抽检全部合格

湖北日报讯(记者刘畅、市场上有市近通讯员唐永刚)近来,染色网上流传一些不良商家用硫酸铜对粽叶进行染色,粽叶让陈年的武汉粽叶返青,看上去色泽鲜绿,年粽用来制作所谓的抽检家居风格搭配返青粽。不少市民询问,全部市场上粽叶合不合格?

从武汉市市场监管局获悉,合格2022年,市场上有市近全市抽检粽子35个批次,染色2023年,粽叶抽检32个批次。武汉2024年,年粽书籍推荐榜单抽检45个批次,抽检连续3年抽检粽子全部合格。全部检测项目包括微生物、理化指标、食品添加剂等,结果均为合格,电视剧集幕后没有发现粽叶染色的情况。

6日,金银潭永旺超市内,粽子等节令食品密集摆放,一款产自恩施的粽叶产品放在蔬菜区域,吸引了不少市民选购。一袋包装中包括50片粽叶,密封包装,叶片呈深绿色,生产日期为今年3月8日,保质期为半年。

家住将军街的程女士说,买一袋回去,全家人一起包粽子,更有端午的氛围。超市工作人员告诉记者,粽叶一天能卖出几十袋,不算多,为满足市民多样化的需求,近年来粽叶的销量也在逐年增加。

市场监管人员提醒,粽子经过高温蒸煮后粽叶绿色会褪去一些,略发黄,属于正常现象。消费者在购买粽叶时,不要过于追求粽叶的颜色。一般情况下,墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。如果是自制粽子,注意随包随吃,粽香会更加浓郁。