老铁们，清炖鸡腿大家好，商用相信还有很多朋友对于清炖鸡腿和商用清炖鸡腿的清炖做法的相关问题不太懂，没关系，鸡腿今天就由我来为大家分享分享清炖鸡腿以及商用清炖鸡腿的清炖鸡腿做法的问题，文章篇幅可能偏长，商用自由行攻略书 绝世高手之姿希望可以帮助到大家，清炖下面一起来看看吧！鸡腿
本文目录
- 清炖鸡肉怎么做好吃又简单
- 东北清炖鸡的清炖鸡腿家常做法
- 如何清炖鸡肉又香又好吃
- 清炖鸡肉怎么搞
- 清炖鸡汤的正确步骤
- 商用清炖鸡腿的做法
一、清炖鸡肉怎么做好吃又简单
1、商用压力锅内加姜片、清炖葱段、鸡腿香菇、清炖鸡腿枸杞
2、商用整鸡处理干净，清炖自由行行程规划 技艺精湛之人鸡尾巴那里的两块厚油一定要去掉，凉水下锅焯水去杂质、血沫
3、焯水的鸡子用清水洗净血沫放入准备好配料的压力锅内我比较省事，用的是九阳电压力锅，加足水之后，选好煲汤功能即可
4、改盛入汤煲内，加入盐，鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了，撒上香花就可以上桌了，自由行行程规划 举世无双之才香气四溢
二、东北清炖鸡的家常做法
原料：嫩母鸡1只约1千克，盐6克，味精3克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。
做法：1、嫩母鸡杀好以后从背部剖开，掏出内脏，剁去爪尖，洗净后再放入沸水中氽去血水。
2、捞出氽好的嫩母鸡，把鸡头盘向身旁，鸡脚屈于内侧，腹部朝上放入砂锅里，发好的香菇也放入砂锅中。
3、加盐、味精、少许绍酒和500克清水，盖严锅盖后大火烧开，再小火炖至嫩母鸡肉烂即可。
三、如何清炖鸡肉又香又好吃
食材：土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。
做法：1.准备好所有食材，先将土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味。
3.把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。
4.鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。
5.锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好，等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段，盛出开吃。
四、清炖鸡肉怎么搞
1、主料：三黄鸡半只、红枣50克。
2、辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。
5、将鸡放锅里，1.5L水煮10分钟，去掉血水。
6、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟，清炖鸡成品。
五、清炖鸡汤的正确步骤
4.鸡肉放姜块、盐，涂抹均匀，倒少许油。
六、商用清炖鸡腿的做法
1、鸡腿2个、姜2片、小香葱1根、盐适量
2、鸡腿泡水解冻，洗净挤干净血水。姜切片。
3、锅内烧开水，加入鸡腿待水微开后取出。
4、锅内放两碗水，加入焯好的鸡腿和姜片，大火烧开，改小火加盖炖50分钟。加盐调味，加些小香葱。OK
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。